당진 맛집 숯불구이전문점 정가.. 그래 바로 이맛이야 숯불구이 진가를 보여주던 정가

숯불구이전문점 정가로 들어 가는 길 

비 오는 날 미끄럼방지로 좋은 야자매트가 깔려 있고

눈을 시원하게 해주는 녹색의 대나무가 시원스럽게..

현관 지붕격인 머리 부분의 붉은색감과 청록의 대비가 좋아요

들어서면서 바로 보이는 카운터에 키프트와 제휴할인에 대한 안내문들이..

오른쪽 왼쪽으로 나뉘어진 홀은 이미 만석을 이루고

예약하고 왔더니 앉아서 숨고르자마자 바로 차려 지는 상차림

흠흠 잡채 때깔좀 보소 식당에서 흔히 보아온 검추한 빛깔의 잡채가 아니라

적당히 달큰하고 슴슴한 간기로 집에서 정성껏 만든 바로 그런 비주얼의 잡채 맛!

오돌오돌 꼬들한 식감이 좋은 새콤달달한 해파리냉채와

매콤 쌉쌀 달콤 삼박자가 어우러진 치커리 양념이 입맛을 사로 잡고 

꽃송이버섯과 명이나물의 조화는 고기를 먹던 중 느끼함을 잡아 주기 딱 좋음

반달납작부침개와 묵사발도 맛있네요 사진이 잘 안되었으니 직접가서 맛보시라

육질 좋고 잡내 전혀 없는 생갈비와 돼지갈비.. 1인분씩도 주문이되고

고기 양이 많지 않고 혼밥 하시는 분들께 좋아보임

사진으로나 육안으로 볼 때 생고기의 신선함이 바로 느껴짐

많이 주문 한 것도 아닌데 미안할 정도로 정성스럽게

고기를 직접 구워 주는 서비스 최고

밀면의 탱글탱글 쫄깃한 면발과 수북히 올린 계란지단부터 푸짐하고

진국의 육수는 부드러움과 시원함 겸비 고기 먹은 뒤끝을 개운하게 잡아줌

칼큼 신선한 맛의 김치와 조금 싱겁다 할 정도의 된장찌개 맛 또한 입맛 저격하는데 일조를 함

아삭한 숙주나물을 등에 업고 팽이버섯을 이불로 덮은 편육찜

숙주나물과 함께 먹으면 고소함이 진하게..

 

맛있다 맛있네 하면서 먹고 나서 여유롭게 주변을 둘러보니

바로 앞쪽으로 배솜히 열린 문으로 보이는 방을 찰칵

조용하게 치를 수 있는 모임이나 상견례 자리로 좋아 보임

주문한 음식들이 차례로 나오는 주방 창구가 보이고

여러 종류의 차가 준비되어 있고

아이들이 좋아라 할 후식용 아이스크림통에서 꼬깔 하나 집어서 아이스크림을..

주소 충남 당진시 대덕로 199

지번 대덕동 390 5km

영업 11:00~22:00

라스트오더~21:30

라스트오더~14:30

 

 

단 것을 유난히 싫어 함을 아는지라 초는 꼽아야 겠어서

요것저것 갖고 왔으니 골라 보라며 딸이 차려준 생일 케잌상 고마워 딸~

 

 

 

 

점심 먹으러 들림하게된 숯불구이전문점 정가

점심 시간 얼마 앞서 예약을 하려는데  이미 만석이라고

시간을 조금만 늦춰서 오면 안되겠느냐고.. 오후 한 시로 예약 했더니

한 시 앞서서 친절하게 시간 맞춰 오시라며 전화를 주더란다

 

얼마나 손님이 많길래 그런다니 툴툴거리며 도착하고

음식을 대하고 보니 이래서 손님이 많은 것이었구나 인정 인정

주 메뉴와 반찬이 개인적으로 어느 하나 흠 잡을 것이 없는 맛

앞으로 고기 먹을땐 필히 정가로 오자우

 

오늘이 중복.. 요즘이야 집집이 음식들을 복날 상관없이 잘 먹지만

옛날에는 복날이면  날을 잡아 고기로 영양을 보충하던 시절이 있었으니

혹시 고깃집을 가시면 이곳을 들려 보시라고 적극 추천 해 보면서

점심으로 찾아간 숯불구이전문점 정가를 올려 본다