모꼬지.. 놀이, 잔치와 같은 일로 여러 사람이 모임순우리말 고어에서 따온 식당명이 이채롭거니와모꼬지바지락전문요리점 자체가 이미 맛을 책임지겠다는 결의로 보임^^ 봄철만 제맛이라더냐 아침저녁으로 슬슬 찬바람이 시작되는 이맘때따끈하고 시원한 바지락 국물이면 굳이 계절을 타지 않아도 좋으리한 수저 듬뿍 담아 목을 축이고 바지락의 참맛을 맛보려고 모꼬지정식을 주문, 놋그릇에 담겨 나온 음식들을 보자 하니다채로운 색상으로 이루어진 조화로움에꼴깍 군침부터 삼켜진다 고소한 전복장 죽 하나만으로도 충분할 터인데깨소금을 듬뿍 넣었으니 한층 더 고소할밖에전복장의 풍미와 고소함 부드러움이 한 입 가득 차고 넘친다 눈을 편안하게 해주는 초록색 함초 전노릇노릇 촉촉하게 구워진 함초 전, 둘레로 바삭한 식감 good~함초를 넣..
